出口酒店ーちくわぶがある関西の角打ちー

角打ち

2025.01.02

ちくわぶの入った関東煮、関西の角打ち

東京ではおでんの具に普通にあるちくわぶ、これが関西では絶無です。まあ、関西人からすると一度食べたら二度と食べないと言ってもいいくらい苦手な食感ですよね。そのちくわぶを食べることができる角打ちが、２号線沿いでみつけた『出口酒店』さん。

１６時オープンとのことでしたので、近くで時間をつぶしての再訪、ジャストに入るも常連さんがおふたり(笑)。６人くらいが座れるテーブルとカウンターは４人くらいが並べる大きさ。/

早速、ちくわぶの入った関東煮を注文。右端が「ちくわぶ」ですね。単身赴任で飲み歩いた頃が懐かしい。これこれ、このぶよぶよの食感を当時はよく食べてましたね。

く日本酒を燗で頂きました。名柄は「千福」、聞いたことのない名ですが、広島の酒だそうです。ググってみたのですが、広島は呉の酒蔵で、１８５６年創業ですから、もう１７０年も営まれています。そのホームページには、『初代三宅清兵衛の「女性は内助の功を称えられるばかりで、酬いられることが少ないのは気の毒である。せめて酒銘だけでも女性の名前を用いたい」という思いから、母（フク）と妻（千登）の一文字づつを用いて「千福」を命名した。』と名前の由来が記されていました。

グラスで出てきた日本酒は、その「千福」です。グラスは関西の角打ちご用達の「大阪府小売酒販組合連合会」の文字が見えますね。